Vir: Vse za moj dan
nedelja, 20. april
Uporaba slame kot zastirke postaja vse bolj priljubljena tudi med slovenskimi vrtičkarji. A ali res deluje, kot pravijo izkušeni kmetovalci? Kaj skriva ta zlatorumena plast? Narava ima svoj odgovor: zastirka iz slame Ko se vrtnarska sezona začne prebujati, se marsikdo vpraša, kako zaščititi svojo zemljo pred izsušitvijo, plevelom in škodljivci. Med vsemi rešitvami, ki jih […] Objava Slama na vrtu: naravna čudežna odeja ali past za začetnike? se je pojavila na Vse za moj dan .
Ljubitelji kave imajo nov razlog, da si zjutraj pripravijo svoj najljubši napitek. Nedavna raziskava, objavljena v prestižni znanstveni reviji Nature Microbiology, je pokazala, da ima uživanje kave pomemben vpliv na zdravje črevesja. Raziskovalci so odkrili, da kava spodbuja rast koristnih črevesnih bakterij, kar ima lahko daljnosežne učinke na splošno zdravje. Raziskava, ki je pretresla znanstveno […] Objava Znanstveniki so razkrili novo presenetljivo korist pitja kave se je pojavila na Vse za moj dan .
Zaspanost zvečer pogosto povezujemo z utrujenostjo, fizično aktivnostjo in psihičnim naporom čez dan. A v resnici se kakovost nočnega počitka začne graditi precej prej – že pri večerji. Če se zbudite sredi noči brez pravega razloga, se zjutraj počutite izmučeni ali imate občutek nemirnega spanca, je povsem mogoče, da ste dan zaključili s prehranskimi navadami, […] Objava Kaj jesti za večerjo, če želite res dobro spati se je pojavila na Vse za moj dan .
Ste že slišali za sekanje pirhov? Velika noč ni le praznik vere, čeprav ima v slovenski tradiciji globoke krščansko-kulturne korenine. Je tudi praznik družine, skupnosti in tistih malih obredov, ki iz vsakdana ustvarjajo posebne trenutke. Mednje zagotovo sodi tudi sekanje pirhov, ena izmed najbolj razširjenih in še vedno živih velikonočnih iger na Slovenskem. Korenine igre, […] Objava Sekanje pirhov je velikonočna igra, ki združuje generacije se je pojavila na Vse za moj dan .
sobota, 19. april
Ste poskusili kis, cimet in limono, pa mravlje še vedno marširajo po vaši kuhinji? Morda ste kaj naredili narobe – poglejmo, kaj zares deluje. Ko narava napade — a z njo se lahko tudi obranimo Mravlje so koristne, ko gradijo rovovje v zemlji in prezračujejo tla, a postanejo nadležne, ko si izberejo naš dom za […] Objava Naravne metode za odstranjevanje mravelj, ki dejansko delujejo se je pojavila na Vse za moj dan .
Solata na mizi? Zelenjavna skleda, ki pokriva polovico krožnika in zadiši po svežem, hrustljavem in lahkotnem, bi morala biti vsakodnevna spremljevalka kosila. A kljub najboljši sezoni solat in polnim tržnicam marsikdo še vedno postreže s skoraj mlačno, mokro, ovenelo solato brez okusa. Razlogov je več, vendar se večina začne pod pipo. Zelena solata ni zgolj […] Objava To je razlog, zakaj vaša zelena solata nima okusa kot v restavraciji se je pojavila na Vse za moj dan .
Velikonočni prazniki po svetu niso zgolj simbolika vstajenja in barvanja jajčk. Številne države in kulture so skozi stoletja razvile edinstvene rituale, ki segajo od zabavnih do naravnost osupljivih. Nekatere tradicije imajo globoke korenine v predkrščanskih obredih, druge so se razvile kot odgovor na lokalne okoliščine ali mešanje kultur. Predstavljamo vam izbor najbolj nenavadnih velikonočnih običajev […] Objava Najbolj nenavadni velikonočni običaji po svetu se je pojavila na Vse za moj dan .
Nekatere spremembe na vrtu so skoraj neopazne, dokler se ne izkaže, da so bile prav te najbolj ključne. Ena takšnih tihih, a temeljnih izboljšav je zastirka – preprost sloj organskega materiala, ki ga razporedimo po površini zemlje. In čeprav na prvi pogled deluje kot kozmetični dodatek, prinaša zares neverjetne koristi. Slamnata zastirka, kot jo pogosto […] Objava Zastirka na vrtni gredi spremeni vse – in nastane revolucija med rastlinami se je pojavila na Vse za moj dan .
Zeleni travniki, sončno dopoldne in množica pisanih plastičnih ali pravih jajčk, ki čakajo, da jih male ročice najdejo med grmički, v drevesnih duplinah ali sredi cvetočih gredic. Igra iskanja skritih jajčk je postala nepogrešljiv del velikonočnega praznovanja v številnih družinah. A čeprav se zdi na prvi pogled kot preprosta zabava, je v ozadju precej več. […] Objava Zakaj otroci obožujejo iskanje skritih jajčk in zakaj je to več kot le praznična igra se je pojavila na Vse za moj dan .
Danes si mnogi zaželijo speči kruh. A ne kar kateri koli kruh – tisti pravi, mehki, domači, z nežno skorjo in enakomerno sredico. Takšnega, ki lepo diši, ko ga razrežemo, in ki ob prvem ugrizu za trenutek ustavi svet. Domača peka kruha Nedavna priljubljenost peke domačega kruha ni zgolj modna muha. Gre za iskanje nečesa […] Objava Recept za popolno belo štruco: skrivnost je v podrobnostih, ne v pekovski čarovniji se je pojavila na Vse za moj dan .
Pomlad v srednji Evropi ponuja idealno kuliso za krajše potovanje, ki združuje raziskovanje kulturnih znamenitosti in uživanje v sproščenem mestnem utripu. Budimpešta, razkošna madžarska prestolnica ob Donavi, je za prvi maj v najboljši luči. S svojo barvito arhitekturo, cvetočimi drevoredi in številnimi terasami, ki vabijo k postanku, ponuja obiskovalcem ravno pravšnji odmerek mestnega glamurja in […] Objava Budimpešta za prvi maj: Zakaj je obisk madžarske prestolnice popoln pomladni oddih se je pojavila na Vse za moj dan .
Mnogi se danes vračajo k peki kruha doma – bodisi zaradi zdravega načina življenja, bodisi zaradi želje po boljšem okusu ali zgolj zato, ker se ob peki umirijo in pozabijo na svet zunaj pečice. A med tisočimi recepti in nasveti obstaja nekaj kruhov, ki izstopajo. Tisti s tanko, hrustljavo skorjo in notranjostjo, ki je mehka, […] Objava Skrivnost kruha z mehko, zbito sredico: recept, ki preverjeno deluje se je pojavila na Vse za moj dan .
Njihova imena niso vedno napisana na rezervoarju, a brez njih bi bil motociklistični svet popolnoma drugačen. Spoznajte štiri legendarne Japonce, katerih pogum, tehnično znanje in podjetniška drznost so preoblikovali podobo mobilnosti, športa in tehnologije. Inženirska revolucija na vzhodu Sredi 20. stoletja je svet dvokolesnikov doživel eksplozijo inovacij, ki niso prišle iz Evrope, temveč iz Japonske. […] Objava Štirje Japonci, ki so spremenili svet motociklizma se je pojavila na Vse za moj dan .
Kvas je srce domače peke. Brez živega kvasa ni rahlosti, ni mehkobe, ni vonja, ki napolni kuhinjo in spomin. A čeprav recepti pogosto kvasne sestavine zapišejo mimogrede – »zmešajte in pustite vzhajati« – v ozadju te preproste faze tiči veliko več. Eden ključnih trenutkov uspešne peke je prav to, da pripravite kvasni nastavek – kvasec. […] Objava S čim zmešamo kvasni nastavek, da uspe? Ne ponavljajte te napake se je pojavila na Vse za moj dan .
V potico vlagamo veliko truda. Izberemo najboljše orehe, pripravimo domač kvas, poskrbimo za nežno valjanje testa in potrpežljivo čakamo na vzhajanje. A med vsemi sestavinami je ena, ki je pogosto vzeta za samoumevno – jajce. Domače, sveže, rumenkasto – da. A kdaj ga dodamo v testo, pogosto ostane stvar navade. Prav ta navidezna malenkost pa […] Objava Jajca v testo za potico: podrobnost, ki velikokrat odloča o mehki sredici se je pojavila na Vse za moj dan .
Mletje orehov je opravilo, ki ga večinoma opravimo na hitro, pogosto kar s starim mlinčkom ali v multipraktiku. A prav tu tiči težava: drobni, skoraj nevidni koščki trdega notranjega dela oreha ostanejo skriti v masi in prežijo na ugriz nič hudega slutečega sladokusca. Orehi so srce marsikatere slovenske potice. Njihova aroma, bogat okus in z […] Objava Pri mletju orehov za potico pazite na drobno past, ki lahko pokvari praznike se je pojavila na Vse za moj dan .
Vsakdo, ki je že vsaj enkrat spekel potico, ve, da gre za več kot le praznično sladico. Potica je ponos, spomin, tradicija, vonj doma in hkrati preizkus potrpežljivosti ter natančnosti. In prav zato razočaranje ob končnem izdelku ni nič manjše, če se iz zlate skorje sramežljivo, a vztrajno prikaže nadev. Ni ga speče, ki se […] Objava Peka potice tik pred zdajci: to morate vedeti, preden gre v pečico se je pojavila na Vse za moj dan .
Začetek dneva je pogosto zaznamovan z rutino, ki naj bi nam pomagala vstati, se zbrati in zagnano začeti dan. A medtem ko večina ljudi pozorno izbira zajtrk, obstaja ena navada, ki jo številni izvajajo že skoraj avtomatsko – in sploh ne pomislijo, da bi lahko bila škodljiva. Govorimo o zgodnjem pitju kave na prazen želodec. […] Objava Ta pogosta jutranja navada vam poruši raven sladkorja – in ni zajtrk se je pojavila na Vse za moj dan .
Mini potice so prikupna različica tradicionalne slovenske sladice. V sebi nosijo enako bogato tradicijo in okus kot njihove večje sorodnice, hkrati pa ponujajo igrivost, ki navdušuje tako otroke kot odrasle. Prav zaradi te kombinacije elegance in dostopnosti se v zadnjih letih vse pogosteje znajdejo na prazničnih mizah, poslovnih pogostitvah in celo poročnih slavjih. Skriti čar […] Objava Kako pripraviti mini potice: Popolna sladica za vsako priložnost se je pojavila na Vse za moj dan .
petek, 18. april
Barvanje pirhov z naravnimi sestavinami je morda videti kot obujanje starih običajev, a v ozadju se skriva precej več kot le kuhanje jajc v loncu z zelišči ali olupki. Vsaka sestavina, ki daje barvo, deluje po svojih kemijskih zakonitostih, ki vplivajo na intenzivnost, obstojnost in ton barve. Zato se jajce, kuhano z rdečim zeljem, obnaša […] Objava Barvanje pirhov – zakaj čebulni olupki delujejo in kako barvila spreminja soda bikarbona se je pojavila na Vse za moj dan .