Vir: Vse za moj dan
sreda, 23. julij
Najpomembneje na tem svetu ni, kje smo, ampak v katero smer gremo. Oliver Wendell Holmes Objava Najpomembnejša je smer se je pojavila na Vse za moj dan .
Sočna in rahlo hladna kumara je v slovenskih gospodinjstvih že desetletja sinonim za poletno osvežitev. Zdi se, da se v vročini ne prileže nič drugega kot skleda preprostih naribanih kumar z dodatki, ki jih je v shrambi vedno dovolj. Kumare niso le solatna zelenjava, ampak kulturni element slovenskih kuhinj. To je zgodba o tem, zakaj […] Objava Kumare na novo! Dve pozabljeni poletni solati, ki vas bosta vrnili v babičin vrt se je pojavila na Vse za moj dan .
Osvežilna lubenica je simbol brezskrbnega poletja. Na piknikih zamenja sladice iz pečice, ob bazenu poskrbi za hidratacijo, na plaži pa kraljuje v hladilni torbi med steklenicami vode. Njena živo rdeča sredica s svetlečimi semeni prepriča še tako izbirčne jedce, a marsikdo se pri postrežbi ustavi pri klasičnih trikotnikih. Preprosta klina sta sicer hitra rešitev, vendar […] Objava Ta poletni trik razkriva najbolj domiselne načine rezanja lubenice se je pojavila na Vse za moj dan .
Poletna sezona je na višku in ladjar Jadrolinija izvaja pomembne rotacije plovil, da bi zadostil povečanemu številu potnikov, optimiziral linije in hkrati uskladil delovanje po začasnih motnjah zaradi neurij. Spremembe so najopaznejše na območju Kvarnerja in splitskega plovnega področja, kjer promet močno narašča v času turistične sezone. Na liniji Valbiska – Merag spremembe že v […] Objava Premiki trajektov Jadrolinije se nadaljujejo: Mljet za Hvar, Faros za Vis, Marko Polo spet za Italijo se je pojavila na Vse za moj dan .
Zeleni vrt pogosto deluje kot prizorišče brezskrbnega obilja, a vsak vrtnar se prej ali slej sreča z neprijetnim prizorom: listi na rastlinah so preluknjani, natrgani ali imajo suhe robove. Čeprav se na prvi pogled zdi, da gre zgolj za estetski problem, to pogosto nakazuje na resno težavo, ki lahko ogrozi zdravje celotne rastline. Naj gre […] Objava Zakaj imajo listi na vaših rastlinah luknje in kako to hitro rešiti se je pojavila na Vse za moj dan .
Bučka je ena najbolj hvaležnih poletnih vrtnin, hkrati pa tudi vir številnih kuhinjskih razočaranj. Pogosto pristane na krožniku mehka, vodena ali gumijasta. Pridelovalci bučki so se presenetljivo v celoti strinjali: visoka temperatura in kratka toplotna obdelava sta zlato pravilo. V nadaljevanju razkrivamo, kako vroča ponev, žar ali pečica v nekaj minutah izvabijo oreškasto sladkobo in […] Objava Najokusnejša pot do hrustljave bučke: kaj pravijo trije pridelovalci se je pojavila na Vse za moj dan .
Urejen vrt ni le rezultat kakovostnih semen in rednega zalivanja. Pod površjem se skriva nevidna vojska mikroorganizmov, deževnikov in gliv, ki vsak dan opravlja delo rahljanja, razgradnje in prehranjevanja rastlin. V zadnjih letih se vrtičkarji vedno bolj zavedajo, da za dober pridelek ni dovolj zgolj mineralno gnojilo. Narava sama ponuja orodja, ki spodbujajo živo prst. […] Objava Tulci WC papirja (toaletni tulci) niso za v smeti, temveč skriti adut za bujen vrt se je pojavila na Vse za moj dan .
Nenadni nočni srbež, pikajoč občutek med prsti in drobne rožnate bunkice na mehki koži zapestij niso zgolj alergijska reakcija. Gre lahko za garje, staro a še vedno razširjeno parasitsko bolezen, ki vsako leto doseže milijone ljudi. Pršica Sarcoptes scabiei var hominis se naseli v zgornjo plast kože, v nekaj dneh izkoplje rovčke in izleže jajčeca. […] Objava Garje pod kožo – resna nadloga, ki jo še vedno podcenjujemo se je pojavila na Vse za moj dan .
Madeži olja na najljubši majici so sinonim za drobne vsakdanje katastrofe. Pol žličke olivnega olja med kuhanjem, brizg motornega maziva pri servisu kolesa, košček pice na marčevski službeni zabavi – sled ostane in pogosto pristane na kupu oblačil »za doma«. Namesto kompleksnih odstranjevalcev in dragih kemičnih čistilnic se vse več ljubiteljev trajnostnih trikov vrača k […] Objava Bela kreda proti mastnim madežem skrivnost, ki jo imamo vsi v predalu se je pojavila na Vse za moj dan .
Poletje je čas, ko se zdi, da vrtovi tekmujejo, kateri bo bolj bogato obrodil. Paprike, paradižniki, čebula, včasih tudi bučke in jajčevci zrejo skoraj čez noč, in prav v tem obilju se vsako leto znova rodi jed, ki jo poznamo vsi – sataraš. Ta preprosta jed je sinonim za brezskrbne popoldneve, kuhinjske vonjave iz maminega […] Objava Sataraš je nazaj. In to je razlog, zakaj ga vsi znova kuhamo! se je pojavila na Vse za moj dan .
Grčija ni le dežela bogov in modrega morja, temveč tudi domovina izjemne kulinarike, ki navduši že ob prvem grižljaju. Medtem ko se številni obiskovalci najprej zaljubijo v peščene plaže in bele vasi s sinjimi strehami, so prav okusne jedi tiste, ki pustijo najmočnejši pečat. Grška hrana kot kulinarična pravljica Vsak obrok v Grčiji je priložnost […] Objava Pet nepozabnih grških okusov za popolne počitnice se je pojavila na Vse za moj dan .
Sončni mrki že tisočletja navdušujejo in vznemirjajo človeštvo. So redki, dramatični in znanstveno osupljivi dogodki, ki za trenutek ustavijo naravni red dneva. A sončni mrk 2. avgusta 2027 bo poseben v skoraj vseh pogledih. Ne bo zgolj eden izmed mnogih, temveč bo najdaljši popolni sončni mrk, viden na kopnem, v naslednjih stotih letih. Tisti, ki […] Objava Najbolj veličasten nebesni dogodek stoletja prihaja 2. avgusta 2027 se je pojavila na Vse za moj dan .
Avgustovski vrtovi bodo pokali po šivih. Na rastlinah bodo viseli zreli, dišeči plodovi, katerih kožice se v vročem soncu napenjajo kot baloni pred pokom. Če jih ne poberete takoj, bodo razpokali. Če jih poberete preveč, se vam bodo začeli kvariti. In ravno tu pride na pomoč eden najpreprostejših, a najmanj izkoriščenih načinov shranjevanja: zamrzovanje celih […] Objava Zamrzovanje celih paradižnikov je preprost trik, ki vam lahko reši zimo se je pojavila na Vse za moj dan .
torek, 22. julij
Testo za pico je sestavljeno iz osnovnih sestavin: moke, vode, kvasa in soli. Dodatek olivnega olja pa ni zgolj okras ali ostanek kulinarične folklore iz Neaplja. Olje vpliva na teksturo, elastičnost, okus in celo na obnašanje testa med peko. Zaradi svojih fizikalnih in kemijskih lastnosti olivno olje v testu deluje kot mehčalec, stabilizator in aromatični […] Objava Zakaj dodati olivno olje v testo za pico? se je pojavila na Vse za moj dan .
Paradižnik je ena najbolj priljubljenih vrtnin, a le redki vrtičkarji vedo, da za dober okus in velikost plodov ni dovolj zgolj zalivanje in opora. Tudi med plodovi se odvija tiha bitka za hranila. Če pustimo, da rastlina razvije preveč sadežev naenkrat, ne bo mogla vsega enakomerno razdeliti. Posledica so številni, a drobni in vodeni plodovi. […] Objava Če manjših paradižnikov ne odstranite pravočasno, bodo večji ostali brez okusa se je pojavila na Vse za moj dan .
Poletna selitev Slovencev na jadransko obalo je postala ritual, pri katerem se na avtomobilske nosilce poleg koles vedno pogosteje naselijo tudi električni skiroji. Kompaktno prevozno sredstvo obljublja hitro pot do plaže, brez iskanja parkirišča in brez pregrevanja motorja. Na prvi pogled idealna rešitev. A Hrvaška policija opozarja, da gre za vozila, ki spadajo v jasno […] Objava Če boste na Hrvaškem vozili električni skiro, vam to sporočajo njihovi policisti se je pojavila na Vse za moj dan .
Na prvi pogled so zeleni hrošči prava paša za oči. Sijoče kovinsko telo, počasno premikanje in mehko brnenje kril delujejo bolj kot okras, ne kot nevarnost. Vrtni entuziasti jih pogosto opazijo poleti, zlasti v bližini cvetov ali na robovih visokih gred. Toda kljub svoji privlačni zunanjosti sprožajo vprašanja. Ali so škodljivi za zelenjavo? Je treba […] Objava Zeleni hrošči na visoki gredi – škodljivci ali skrivni zavezniki? se je pojavila na Vse za moj dan .
Pravzaprav je težko najti drugo živilo, ki bi sprožilo tolikšno kulinarično razpravo, kot jo povzroči nekaj rumenih zrn na testu s paradižnikovo omako. Koruza na pici ni zgolj sestavina, temveč simbol okusov, tradicije, osebnih preferenc in celo generacijskih razlik. Za nekatere je nepogrešljiv dodatek, za druge nesprejemljiva sramota. Debata ni nova, vendar vsako leto znova […] Objava Koruza na pici, da ali ne? Slovenci so razdeljeni kot redko kdaj se je pojavila na Vse za moj dan .
Zamrznjena zelenjavna mešanica je priljubljena zaradi praktičnosti. Odprete vrečko, stresete v ponev in v desetih minutah je priloga pripravljena. Vendar pa se med hitro pripravo pogosto izgubijo okus, struktura in hranilna vrednost. Trgovinske mešanice so pogosto sestavljene iz generičnih zelenjav, pri katerih nihče ne ve, kdaj in kje so bile nabrane, pogosto pa vsebujejo tudi […] Objava Domača zelenjavna mešanica premaga trgovinsko – recept, da jo pripravite sami se je pojavila na Vse za moj dan .
Obstajajo jedi, ki že ob prvem ugrizu prikličejo otroštvo, mamine roke in s soncem obsijano kuhinjo. Polnjene paprike so ena izmed njih. Ta klasična balkanska specialiteta ima prav poseben status med jedmi iz ene posode – diši, nasiti, ogreje in vedno poveže ljudi za mizo. A da bi bile res popolne, morajo biti paprike ravno […] Objava Pet trikov za najboljše polnjene paprike, kar ste jih kdaj poskusili se je pojavila na Vse za moj dan .