Turški mak, Papaver orientale, imenujemo ga tudi vzhodni mak, je razkošna trajnica. Odlikuje se po velikih cvetovih, ki se razcvetajo na koncu pomladi in na začetku poletja. Poznamo veliko sort, ki se razlikujejo pa barvi cvetov. Ti so lahko beli, oranžni, rožnati, lososne barve, rdeči, vijolični in lila. Pogosto je dno cvetne čaše drugačne, večinoma črne barve. Turški mak je trajnica z listnimi rozetami. Listi so široko suličasti, nazobčani, hrapavi in ščetinasti. Cvetna stebla se dvignejo visoko nad liste. Zraste do 80 cm v višino in do 40 cm v širino. Po cvetenju mu listi odmrejo in se zopet pojavijo šele na koncu poletja. Potem ostanejo zeleni vso zimo. Zato jih na cvetlično gredo sadimo med druge trajnice, kot so rudbekije, krvomočnice, grozdaste plamenke, astre in druge, ki so lepe pozneje, ko maki odmre-
jo. Lahko jih razmnožujemo s koreninskimi potaknjenci. Na koreninah namreč tvorijo očesca, iz katerih se lahko razvije nova rastlina.
Posušene makove glavice uporabljajo v...