Puranje meso sodi med najbolj priljubljene izbire na krožnikih po vsem svetu, ne le zaradi blagega okusa, temveč tudi zaradi izjemne hranilne vrednosti. Španska fundacija za prehrano poudarja, da gre za živilo, bogato s kakovostnimi beljakovinami ter vrsto pomembnih vitaminov in mineralov, kot so cink, selen, kalij, fosfor in vitamini skupine B.