Zajtrk ima pomembno vlogo pri uravnavanju telesne teže, ravni sladkorja v krvi in presnovnih procesov, zato ga strokovnjaki opisujejo kot ključen del dnevne prehrane. Svetovna zdravstvena organizacija opozarja, da izpuščanje tega obroka lahko vodi do pogostejšega poseganja po prigrizkih, povečane telesne mase in nihanj v ravni holesterola, pogosto pa vpliva tudi na pomanjkanje energije in slabe prehranjevalne navade.