Oves je v zadnjih letih postal stalnica na jedilnikih številnih ljudi, saj ga cenijo zaradi vsestranskosti v kuhinji in številnih hranilnih lastnosti. Gre za žito, ki poleg ogljikovih hidratov in vlaknin vsebuje tudi veliko vitaminov in mineralov, kot so železo, magnezij, cink, fosfor, vitamini B-skupine ter vitamin E in kalij.