Tema: Dan limskih ostrig
Limski zaliv bo v nedeljo, 16. marca 2025, gostil Dan limskih ostrig, priljubljeno prireditev, posvečeno tej cenjeni morski delikatesi. Ljubitelji morskih dobrot bodo imeli priložnost okušati najbolj sveže in sočne ostrige, ki so zaradi posebnih pogojev Limskega zaliva zares edinstvene in znane po svoji kakovosti. Ne samo na Hrvaškem, ampak tudi širše. Skriti dragulj Istre Limski kanal, znan tudi kot Limski zaliv ali Limski fjord, je eden najlepših naravnih pojavov na zahodni obali Istre. Gre za približno 10 kilometrov dolg in do 30 metrov globok morski zaliv, ki se zajeda v istrsko kopno med Vrsarjem in Rovinjem. Zaradi svoje oblike spominja na fjord, čeprav je v resnici zaliv, ki je nastal zaradi potopljenega rečnega kanjona. Številni podvodni izviri na tem območju povzročajo morje z nižjo slanostjo, izrazita temperaturna nihanja, visoka koncentracija kisika in manjša prosojnost v primerjavi z odprtim morjem pa vplivajo na bogastvo planktona ter posledično na razvoj raznolike flore in favne. Zaradi vseh teh dejavnikov je to območje idealno za gojenje školjk, ki ima na območju Limskega kanala večstoletno tradicijo. Najbolj znane školjke iz tega zaliva so limske ostrige (kamenice), ki se od ostrig z drugih območij razlikujejo ravno zaradi edinstvenih značilnosti Limskega zaliva. Raj za ljubitelje ostrig Pravijo, da so ostrige najbolj sočne, okusne in polne okoli praznika svetega Jožefa. Ravno takrat se bo na obali Limskega zaliva odvila priljubljena gastronomska prireditev Dan limskih ostrig . V nedeljo, 16. marca 2025, bodo lahko obiskovalci okušali ostrige, ki jih je najbolje uživati surove z nekaj kapljicami limoninega soka ali ekstra deviškega olja. Poleg okušanja ostrig bodo razvajali svoje brbončice z lokalnimi istrskimi vini, izdelki domačih proizvajalcev in uživali v čudovitem ambientu Limskega zaliva. Restavraciji Viking in Fjord bosta ostrige predstavili tudi skozi svoje tematske menije. Dogodek bo popestril še bogat glasbeni program, ki bo poskrbel za prijetno vzdušje. Za vse, ki si želijo Limski zaliv doživeti še na drugačen način, pa bodo organizirane vožnje z ladjo. Obilica zabave in odličnega vzdušja je torej zagotovljena. Vabljeni na edinstveno gurmansko doživetje, kjer boste lahko okusili svežino morja v vsakem grižljaju. Foto: Maja Danica Pečanić