Tema: Jajca v testo za potico: podrobnost, ki velikokrat odloča o mehki sredici
V potico vlagamo veliko truda. Izberemo najboljše orehe, pripravimo domač kvas, poskrbimo za nežno valjanje testa in potrpežljivo čakamo na vzhajanje. A med vsemi sestavinami je ena, ki je pogosto vzeta za samoumevno – jajce. Domače, sveže, rumenkasto – da. A kdaj ga dodamo v testo, pogosto ostane stvar navade. Prav ta navidezna malenkost pa […] Objava Jajca v testo za potico: podrobnost, ki velikokrat odloča o mehki sredici se je pojavila na Vse za moj dan .