Tema: Prva proizvodnja tofuja na Dunaju kot pomemben gospodarski impulz
Prva proizvodnja tofuja na Dunaju kot pomemben gospodarski impulz
Na tržnici Karmelitermarkt v drugem dunajskem okrožju je zaživela prva avstrijska proizvodnja tofuja. Projekt, ki ga je prepoznala in podprla Dunajska gospodarska agencija, prinaša svež pristop k trajnostni prehrani, hkrati pa spodbuja razvoj lokalnega gospodarstva. Tofu je v zadnjem času postal nepogrešljiv del rastlinske prehrane, a Dunaj do zdaj ni imel lastne proizvodnje. Ob sproščeni ...