Tema: To besedo v MasterChefu zelo pogosto uporabljajo: Ali veste, kaj pomeni?
Če spremljate MasterChef Slovenija, ste to besedo zagotovo že večkrat slišali. Ali poznate njen pomen? Sodniki in tekmovalci MasterChefa pogosto uporabljajo besedo umami. Toda kaj pravzaprav pomeni in zakaj je v svetu kulinarike tako pomemben? Wikipedija pravi, da je umami ali mesni okus eden izmed petih osnovnih okusov, ki jih zaznavajo čutnice človekovega jezika. Poleg […]