Tema: Dušena čebula v pol krajšem času: Svetovni chefi pri dušenju uporabljajo ti dve sestavini (ena vas bo presenetila)
Vprašajte katerega koli vrhunskega kuharja, kaj je osnova dobre jedi, in odgovor bo skoraj zagotovo enak. Potrpežljivo in pravilno pripravljena čebula. Čebula je “nevidni heroj” kuhinje; je tisto, kar golažu da gostoto, rižoti globino in omakam tisti bogat okus, ki ga ne more nadomestiti nobena začimba iz vrečke. Vendar pa se v hitrem tempu življenja […]